Archives des Producteurs - Les Autochtones
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Producteurs

Producteurs / 07.03.2023

La coquille d’huître a plus d’un tour dans sa bourriche ! Certains producteurs locaux de Charente-Maritime ont su entrevoir d'intéressantes idées d’exploitation de cette ressource. Dotés d’une bonne dose d’ingéniosité et d’audace, Jérôme Truchard et Aurélie Dumand ont réussi le pari de revaloriser ces coquilles d’huîtres dans leurs produits. C’est...

Producteurs / 12.04.2022

Coup de projecteur sur le produit magique des Autochtones : les algues produites par Tanguy et Hélène chez Algorythme dans l’île de Ré.Magique car c’est un super concentré d’oligo-éléments, de calcium, fer, vitamines et protéines.Magique car dans ce sachet de 10 g vous avez l’équivalent d’une côte de bœuf !Magique car...