Ce site utilise des cookies afin que nous puissions vous fournir la meilleure expérience utilisateur possible. Les informations sur les cookies sont stockées dans votre navigateur et remplissent des fonctions telles que vous reconnaître lorsque vous revenez sur notre site Web et aider notre équipe à comprendre les sections du site que vous trouvez les plus intéressantes et utiles.
Résumé de la politique de confidentialité
Les algues magiques
Coup de projecteur sur le produit magique des Autochtones : les algues produites par Tanguy et Hélène chez Algorythme dans l’île de Ré.
Magique car c’est un super concentré d’oligo-éléments, de calcium, fer, vitamines et protéines.
Magique car dans ce sachet de 10 g vous avez l’équivalent d’une côte de bœuf !
Magique car on en donne aux grands sportifs, aux enfants dans les cantines, aux personnes âgées…
Magique car les grands chefs adorent cuisiner avec.
Et oui c’est ça aussi les autochtones, promouvoir des produits magiques qui méritent d’être plus connus.
Les algues sont disponibles dans le coffret Les Iles
Publications suggérées
Les producteurs de Charente-Maritime revalorisent les coquilles d’huîtres !
La coquille d’huître a plus d’un tour dans sa bourriche ! Certains producteurs locaux de Charente-Maritime ont su entrevoir d’intéressantes idées d’exploitation de cette ressource. Dotés d’une bonne dose d’ingéniosité et d’audace, Jérôme Truchard et Aurélie Dumand ont réussi le pari de revaloriser ces coquilles d’huîtres dans leurs produits. Ils ont été épaulés par L’Atelier …
Direction Oléron : des spécialités culinaires incontournables !
Impossible d’échapper à l’appel des spécialités culinaires lorsqu’on explore l’Île d’Oléron ! Entre terre et mer, la vie insulaire profite aux producteurs locaux tels que Pascal Favre, viticulteur à côté de Saint-Pierre-d’Oléron et Simon Haye, restaurateur à La Cotinière. Le respect des traditions et des produits guide ces deux oléronais dans leurs activités au quotidien. …