Archives des 17 - Ré Oléron Aix La Rochelle - Les Autochtones Les Autochtones, coffrets de produits locaux de Charente-Maritime et des Deux-Sèvres et de Gironde Wed, 24 Jun 2026 09:56:55 +0000 fr-FR hourly 1 https://www.lesautochtones.com/wp-content/uploads/2020/09/cropped-les-autochtones_saveurs-locales_512x512-32x32.jpg Archives des 17 - Ré Oléron Aix La Rochelle - Les Autochtones 32 32 Tartinable de Merlu – 90g https://www.lesautochtones.com/produit/tartinable-de-merlu-90g/ Tue, 23 Jun 2026 13:36:37 +0000 https://www.lesautochtones.com/?post_type=product&p=25392 Cette recette met à l’honneur la chair délicate du merlu blanc associée à la fraîcheur du citron jaune confit. L’équilibre entre les saveurs marines et les notes acidulées du citron offre une préparation légère, parfumée et pleine de finesse.

Onctueux et gourmand, ce tartinable révèle une belle fraîcheur en bouche, relevée par une subtile touche de baie de Timut qui apporte une note aromatique originale et élégante.

Caractéristiques

  • Type de produit : tartinable de poisson artisanal
  • Poids : 90 g
  • Poisson principal : merlu blanc (33 %)
  • Citron jaune confit : 3 %
  • Texture : onctueuse et fondante
  • Saveurs : marines, fraîches et légèrement citronnées
  • Assaisonnement : baie de Timut et fumet de poisson
  • Allergènes : poisson, lait, sulfites
  • Profil : frais, léger et raffiné
  • Conservation : à température ambiante avant ouverture ; après ouverture, conserver à 4 °C et consommer sous 2 jours

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Tartinable de Merlu Blanc au Citron Jaune Confit

Cette recette met à l’honneur la chair délicate du merlu blanc associée à la fraîcheur du citron jaune confit. L’équilibre entre les saveurs marines et les notes acidulées du citron offre une préparation légère, parfumée et pleine de finesse.

Onctueux et gourmand, ce tartinable révèle une belle fraîcheur en bouche, relevée par une subtile touche de baie de Timut qui apporte une note aromatique originale et élégante.ù

 Utilisation

À déguster frais sur des toasts, du pain grillé ou des crackers lors d’un apéritif. Ce tartinable accompagne également très bien une salade composée ou une assiette de crudités pour une entrée légère aux saveurs marines.

Pour apprécier pleinement ses arômes, il est conseillé de le servir légèrement frais.

 Villa Marthe – Oléron

Simon élabore des recettes inspirées du littoral atlantique en privilégiant des ingrédients de qualité et un savoir-faire artisanal. La maison met à l’honneur les produits de la mer à travers des créations gourmandes, originales et authentiques.

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]]> Salicorne de l’île de Ré – 40g https://www.lesautochtones.com/produit/salicorne-de-lile-de-re-40g/ Wed, 27 May 2026 16:14:54 +0000 https://www.lesautochtones.com/?post_type=product&p=25258 Préparées au vinaigre pour préserver toute leur fraîcheur, ces salicornes bio dévoilent une texture croquante et des saveurs délicatement iodées. Véritable spécialité du littoral, ce condiment marin apporte une touche originale et raffinée aux apéritifs comme aux plats du quotidien.

Leur goût végétal et légèrement acidulé rappelle les embruns de l’océan et sublime de nombreuses recettes avec élégance et caractère.

Caractéristiques : 

  • Type de produit : condiment marin bio
  • Poids : 40 g
  • Origine : Île de Ré
  • Ingrédient principal : salicornes
  • Préparation : conservées au vinaigre
  • Texture : croquante et fraîche
  • Saveurs : iodées, végétales et légèrement acidulées
  • Utilisation : idéal pour apéritifs, salades, fromages, viandes et poissons
  • Profil : marin, frais et authentiquesa
  • Conservation : à conserver au frais après ouverture

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Salicornes de l’Île de Ré en Condiment Bio

Surnommée « le cornichon de la mer », la salicorne révèle ici toute sa fraîcheur et son croquant dans une préparation au vinaigre délicatement parfumée. Récoltée sur l’Île de Ré, elle offre des saveurs iodées et végétales qui apportent une touche originale et raffinée à de nombreuses recettes.

À la fois fraîche, légèrement acidulée et pleine de caractère, cette spécialité marine est idéale pour les amateurs de produits du littoral et de saveurs authentiques.

Idées de dégustation

Les salicornes en condiment accompagnent parfaitement les planches apéritives, les salades, les fromages ou les pommes de terre rissolées. Elles se dégustent également avec des viandes grillées, poissons ou barbecues pour apporter une note iodée et croquante.

Rivesaline

Rivesaline valorise les richesses naturelles du littoral à travers des produits inspirés des marais salants et des saveurs marines. La maison privilégie des préparations authentiques mettant à l’honneur le terroir de l’Île de Ré et un savoir-faire artisanal.

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]]> Brume d’intérieur – « Ré à vélo » – 30 ml https://www.lesautochtones.com/produit/brume-re-a-velo/ Wed, 27 May 2026 16:03:14 +0000 https://www.lesautochtones.com/?post_type=product&p=25255 Inspirée des balades en bord de mer sur l’Île de Ré, cette brume d’ambiance diffuse un parfum frais et élégant mêlant les notes délicates du seringa, la fraîcheur du vert de feuille et l’air marin. L’ensemble crée une atmosphère légère et apaisante, évoquant la liberté et la douceur des promenades à vélo au cœur de l’île.

Subtile et raffinée, cette fragrance apporte une sensation de fraîcheur naturelle et une ambiance délicatement parfumée à votre intérieur.

Caractéristiques : 

  • Type de produit : brume d’ambiance parfumée
  • Contenance : 30 ml
  • Parfums : seringa, vert de feuille et air marin
  • Ambiance : fraîche, florale et élégante
  • Base : alcool agricole
  • Utilisation : idéale pour parfumer les pièces de vie, textiles ou espaces de détente
  • Profil olfactif : floral, végétal et marin
  • Texture olfactive : légère et rafraîchissante
  • Inspiration : l’Île de Ré et les balades en bord de mer
  • Conservation : à conserver à l’abri de la chaleur et de la lumière

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]]> Ré à Vélo – Brume d’Intérieur

Cette brume d’ambiance évoque l’atmosphère douce et vivifiante des promenades sur l’Île de Ré. Les notes florales du seringa se mêlent à la fraîcheur végétale du vert de feuille et aux accords marins pour créer un parfum léger, élégant et apaisant.

Délicate et raffinée, elle parfume subtilement l’intérieur tout en apportant une sensation d’évasion inspirée du littoral atlantique.

Utilisation

Vaporiser quelques pressions dans une pièce pour diffuser une ambiance fraîche et parfumée. Cette brume peut également être utilisée sur les textiles d’intérieur, rideaux ou coussins afin de prolonger la sensation de fraîcheur et de douceur.

Éviter le contact direct avec les yeux et les surfaces fragiles.

 Savonnerie Bertaud

Savonnerie Bertaud imagine et fabrique des créations parfumées inspirées du littoral atlantique et du patrimoine charentais. Installée à La Rochelle, la maison met à l’honneur un savoir-faire artisanal et des fragrances élégantes aux inspirations marines et naturelles.

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]]> Sel Marin Fou – 125g https://www.lesautochtones.com/produit/sel-marin-fou-125g/ Wed, 27 May 2026 15:48:17 +0000 https://www.lesautochtones.com/?post_type=product&p=25253

Ce sel marin fou aromatisé associe la richesse du sel naturel à un mélange savoureux d’épices et d’herbes aromatiques soigneusement sélectionnées. Les notes de poivres, de paprika, de coriandre et d’herbes de Provence apportent une touche parfumée et légèrement relevée qui sublime les plats du quotidien.

À la fois généreux et équilibré, ce mélange révèle des saveurs chaleureuses et authentiques, idéales pour apporter caractère et originalité à la cuisine.

 Caractéristiques : 

  • Type de produit : sel marin aromatisé
  • Base : sel marin naturel
  • Poids : 125 g
  • Épices : mélange poivre noir, blanc, vert, baies, paprika, coriande et thym
  • Herbes aromatiques : thym et romarin
  • Texture : cristaux croquants et mélange parfumé
  • Saveurs : salées, épicées et herbacées
  • Profil : aromatique, relevé et gourmand
  • Conservation : à conserver à l’abri de l’humidité

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]]> Sel Marin Fou

Ce sel marin aromatisé associe la finesse du sel à un mélange généreux d’épices et d’herbes aromatiques. Les notes poivrées, légèrement fumées et herbacées apportent caractère et gourmandise à toutes les préparations du quotidien.

Inspiré des recettes traditionnelles du « sel fou », ce mélange révèle un parfait équilibre entre fraîcheur aromatique, légère intensité épicée et texture délicatement croquante.

 Comment l’utiliser ?

Le sel marin fou s’utilise en touche finale pour relever les viandes grillées, légumes rôtis, pommes de terre, poissons ou salades. Il apporte également une saveur originale aux marinades et aux plats cuisinés grâce à son mélange d’épices et d’herbes aromatiques.

Quelques pincées suffisent pour parfumer délicatement les recettes tout en conservant toute la finesse du sel.

 Le Comptoir Charentais

Le Comptoir Charentais imagine des mélanges inspirés des saveurs du terroir et des recettes traditionnelles. À travers des créations gourmandes et authentiques, la maison met à l’honneur des ingrédients de qualité et un savoir-faire artisanal.

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]]> Sel Marin Fou – 40g https://www.lesautochtones.com/produit/sel-marin-fou/ Wed, 27 May 2026 15:46:41 +0000 https://www.lesautochtones.com/?post_type=product&p=25249

Ce sel marin fou aromatisé associe la richesse du sel naturel à un mélange savoureux d’épices et d’herbes aromatiques soigneusement sélectionnées. Les notes de poivres, de paprika, de coriandre et d’herbes de Provence apportent une touche parfumée et légèrement relevée qui sublime les plats du quotidien.

À la fois généreux et équilibré, ce mélange révèle des saveurs chaleureuses et authentiques, idéales pour apporter caractère et originalité à la cuisine.

 Caractéristiques : 

  • Type de produit : sel marin aromatisé
  • Base : sel marin naturel
  • Poids : 40g
  • Épices : mélange poivre noir, blanc, vert, baies, paprika, coriande et thym
  • Herbes aromatiques : thym et romarin
  • Texture : cristaux croquants et mélange parfumé
  • Saveurs : salées, épicées et herbacées
  • Profil : aromatique, relevé et gourmand
  • Conservation : à conserver à l’abri de l’humidité

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]]> Sel Marin Fou

Ce sel marin aromatisé associe la finesse du sel à un mélange généreux d’épices et d’herbes aromatiques. Les notes poivrées, légèrement fumées et herbacées apportent caractère et gourmandise à toutes les préparations du quotidien.

Inspiré des recettes traditionnelles du « sel fou », ce mélange révèle un parfait équilibre entre fraîcheur aromatique, légère intensité épicée et texture délicatement croquante.

 Comment l’utiliser ?

Le sel marin fou s’utilise en touche finale pour relever les viandes grillées, légumes rôtis, pommes de terre, poissons ou salades. Il apporte également une saveur originale aux marinades et aux plats cuisinés grâce à son mélange d’épices et d’herbes aromatiques.

Quelques pincées suffisent pour parfumer délicatement les recettes tout en conservant toute la finesse du sel.

 Le Comptoir Charentais

Le Comptoir Charentais imagine des mélanges inspirés des saveurs du terroir et des recettes traditionnelles. À travers des créations gourmandes et authentiques, la maison met à l’honneur des ingrédients de qualité et un savoir-faire artisanal.

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]]> Cognac Godet VSOP – 50cl https://www.lesautochtones.com/produit/cognac-godet-vsop-50cl/ Tue, 26 May 2026 15:46:06 +0000 https://www.lesautochtones.com/?post_type=product&p=25192 Issu du savoir-faire de la Famille Godet, ce Cognac VSOP incarne l’équilibre parfait entre tradition et raffinement. Vieilli plusieurs années en fûts de chêne, il développe une palette aromatique riche et harmonieuse, marquée par des notes de fruits mûrs, de vanille et de légères épices. Élaboré avec exigence au cœur de la région de Cognac, ce spiritueux révèle une belle rondeur en bouche, accompagnée d’une finale élégante et persistante. A déguster pur, sur glace ou en cocktail.

Caractéristiques : 

  • Appellation : Cognac AOC
  • Type : VSOP (Very Superior Old Pale)
  • Producteur : Famille Godet
  • Origine : Région de Cognac
  • Assemblage : Grande Champagne, Petite Champagne, Fins Bois
  • Vieillissement : 4 à 9 ans en fûts de chêne
  • Degré d’alcool : 40% vol
  • Contenance : 50 cl ou 20 cl

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]]> Cognac VSOP – Élégance et héritage

 

Issu du savoir-faire de la Famille Godet, ce Cognac VSOP allie tradition et raffinement. Vieilli plusieurs années en fûts de chêne, il dévoile des notes harmonieuses de fruits mûrs, de vanille et d’épices douces. Sa bouche ronde et élégante s’accompagne d’une finale persistante, idéale à déguster pure, sur glace ou en cocktail.

 

Note de dégustation

OEIL

Robe dorée aux reflets ambrés, brillante et chaleureuse. Elle témoigne d’un vieillissement en fûts de chêne qui apporte profondeur et élégance.

NEZ

Nez finement boisé et floral. On retrouve des notes délicates de noisette, de fruits à chair blanche et de confiture de pêche, accompagnées d’une touche de vanille et de bois toasté. L’ensemble est harmonieux et expressif.

BOUCHE

Attaque souple et ronde. La bouche révèle une belle douceur avec des arômes de fruits mûrs, de vanille et de bois fondu. Les tanins sont bien intégrés, offrant une texture soyeuse. La finale est longue, douce et légèrement épicée, avec une belle persistance aromatique.

La Maison Godet

 

Installée sur la côte charentaise depuis plusieurs générations, la Maison Godet perpétue un savoir-faire familial transmis depuis 15 générations. Entre distillation, vieillissement et assemblage des eaux-de-vie, la famille élabore des cognacs reconnus pour leur élégance et leur authenticité.

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]]> Crème Caramel au Beurre Salé – 110g https://www.lesautochtones.com/produit/creme-caramel/ Tue, 19 May 2026 01:35:30 +0000 https://www.lesautochtones.com/?post_type=product&p=25089 Savoureuse et délicatement fondante, cette crème caramel au beurre salé révèle un parfait équilibre entre douceur sucrée et notes légèrement salines. Sa texture onctueuse et son goût généreux rappellent les recettes gourmandes traditionnelles inspirées du terroir charentais.

Le caramel dévoile des arômes riches et réconfortants, sublimés par la finesse du beurre salé pour une dégustation à la fois douce, ronde et pleine de caractère.

Caractéristiques : 

  • Type de produit : crème caramel artisanale
  • Poids : 90 g
  • Texture : lisse, crémeuse et fondante
  • Saveurs : caramel gourmand et beurre salé
  • Utilisation : idéale sur crêpes, gaufres, tartines ou desserts
  • Accords : glaces, pâtisseries, fruits et boissons chaudes
  • Profil : généreux, doux et réconfortant
  • Conservation : à conserver au frais après ouverture

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]]>  Crème Caramel au Beurre Salé

Onctueuse et généreuse, cette crème caramel au beurre salé dévoile toute la gourmandise d’une recette inspirée des saveurs du terroir. La douceur du caramel fondant s’associe parfaitement à la richesse du beurre salé pour offrir une texture lisse et un goût délicatement équilibré.

À la fois douce, crémeuse et légèrement saline, cette préparation artisanale séduira les amateurs de desserts gourmands et réconfortants.

Idées de dégustation

Cette crème caramel se déguste simplement à la cuillère, sur des crêpes, gaufres ou tartines. Elle accompagne également parfaitement les glaces, pâtisseries et desserts maison pour apporter une touche fondante et gourmande.

Le Comptoir Charentais

Le Comptoir Charentais sélectionne et propose des spécialités gourmandes inspirées du terroir charentais et du savoir-faire artisanal français. À travers des recettes authentiques et généreuses, la maison met à l’honneur des produits de qualité aux saveurs conviviales et raffinées.

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]]> Confiture Pommes-Agrumes-Épices – 220g https://www.lesautochtones.com/produit/confiture-pommes-agrumes-epices-220g/ Tue, 19 May 2026 01:29:48 +0000 https://www.lesautochtones.com/?post_type=product&p=25085 Cette confiture artisanale associe la douceur des pommes Belchard à la fraîcheur des agrumes et à la chaleur délicate des épices. Son équilibre subtil entre notes fruitées et saveurs épicées offre une dégustation gourmande et réconfortante, inspirée des recettes traditionnelles.

Les noix apportent une touche croquante et parfumée qui complète harmonieusement cette préparation généreuse et pleine de caractère.

Caractéristiques : 

  • Type de produit : confiture artisanale
  • Poids : 220 g
  • Ingrédients principaux : pommes Belchard, agrumes, noix et mélange d’épices
  • Texture : fondante avec morceaux de fruits et éclats de noix
  • Saveurs : fruitées, légèrement acidulées et épicées
  • Arômes : pomme cuite, agrumes et notes de pain d’épices
  • Utilisation : idéale sur tartines, crêpes, brioches ou avec du fromage
  • Origine : Gourvilette
  • Conservation : à conserver au frais après ouverture

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]]> Confiture Pommes – Agrumes – Épices

Gourmande et réconfortante, cette confiture artisanale marie la douceur des pommes Belchard à la fraîcheur des agrumes et aux notes chaleureuses des épices. Les saveurs se mêlent harmonieusement pour offrir une préparation riche en caractère, à la fois fruitée, légèrement acidulée et délicatement parfumée.

Les éclats de noix apportent une touche croquante qui sublime l’ensemble et rappelle les recettes traditionnelles d’antan.

 Idées de dégustation

Cette confiture accompagne parfaitement les tartines, brioches et crêpes, mais peut aussi être dégustée avec un fromage affiné ou intégrée à des desserts maison. Ses notes épicées en font également une belle gourmandise pour les périodes automnales et hivernales.

La Confiserie Gourvilette

Confiserie Gourvilette crée des préparations gourmandes inspirées des recettes traditionnelles et du terroir. La maison privilégie des ingrédients soigneusement sélectionnés afin de proposer des créations artisanales généreuses et authentiques.

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]]> Pineau des Charentes Rouge – 37.5 cl https://www.lesautochtones.com/produit/pineau-rouge/ Tue, 19 May 2026 01:23:29 +0000 https://www.lesautochtones.com/?post_type=product&p=25083 Gourmand et généreux, ce Pineau des Charentes rouge révèle toute la richesse des cépages rouges charentais. Son équilibre entre douceur naturelle et fraîcheur offre une dégustation ronde et fruitée, portée par des arômes de fruits rouges mûrs et de notes légèrement confiturées.

Élevé avec soin, il séduit par sa texture veloutée et son caractère convivial, idéal pour les apéritifs et les moments de partage.

Caractéristiques : 

  • Type de produit : Pineau des Charentes rouge
  • Arômes : fruits rouges, cerise, cassis et notes confiturées
  • Texture : veloutée et gourmande
  • Saveurs : équilibre entre douceur et fraîcheur
  • Service : à déguster frais entre 8 et 10 °C
  • Accords : melon, desserts chocolatés, fromages ou apéritifs
  • Profil : généreux, fruité et convivial
  • Conservation : à conserver à l’abri de la lumière et des fortes températures

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]]> Pineau des Charentes Rouge

Ce Pineau des Charentes rouge séduit par sa gourmandise et son intensité fruitée. Élaboré à partir de cépages rouges charentais, il dévoile une belle rondeur accompagnée de notes généreuses de fruits rouges mûrs et de nuances légèrement confiturées.

À la fois frais et velouté, il offre un équilibre harmonieux entre douceur et vivacité, idéal pour des dégustations conviviales et raffinées.

Note de dégustation

OEIL

Robe rouge profonde aux reflets rubis brillants.

NEZ

Arômes gourmands de cerise, cassis, fruits rouges mûrs et légères notes de confiture.

BOUCHE

Attaque ronde et fruitée. Belle douceur équilibrée par une agréable fraîcheur, avec une finale souple et généreuse.

Le producteur

Famille Gaillou perpétue depuis plusieurs générations un savoir-faire familial au cœur de la Charente-Maritime. Passionnée par la vigne et les traditions locales, la famille élabore des Pineaux et Cognacs authentiques dans le respect du terroir charentais.

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]]> Vin Blanc Sauvignon – 37.5cl https://www.lesautochtones.com/produit/vin-blanc-sauvignon-37-5cl/ Tue, 19 May 2026 01:16:36 +0000 https://www.lesautochtones.com/?post_type=product&p=25080 Frais et élégant, ce Sauvignon blanc révèle une belle intensité aromatique portée par des notes d’agrumes et de fruits blancs. Sa vivacité et sa finesse offrent une dégustation légère et harmonieuse, idéale pour les amateurs de vins blancs rafraîchissants et fruités.

Facile à apprécier, il accompagne parfaitement les instants conviviaux et les repas aux saveurs délicates.

 Caractéristiques : 

  • Type de produit : vin blanc sec
  • Cépage : Sauvignon
  • Robe : jaune pâle aux reflets lumineux
  • Arômes : agrumes, fruits blancs et fleurs blanches
  • Accords : poissons, fruits de mer, salades, fromages frais et apéritifs
  • Service : à déguster frais entre 8 et 10 °C
  • Profil : fruité, vif et élégant
  • Conservation : à conserver à l’abri de la lumière et des fortes températures

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Vin Blanc Sauvignon – Thierry Julion

Ce Sauvignon blanc séduit par sa fraîcheur et son expression aromatique intense. Élégant et vif, il dévoile des notes fruitées et florales qui apportent beaucoup de fraîcheur et de légèreté à la dégustation.

Équilibré et rafraîchissant, ce vin blanc accompagne parfaitement les moments conviviaux et les repas ensoleillés grâce à sa belle vivacité et sa finale délicatement fruitée.

Note de dégustation

OEIL

Robe jaune pâle aux reflets brillants et lumineux.

NEZ

Arômes frais d’agrumes, de fruits exotiques et de fleurs blanches, avec une touche végétale caractéristique du Sauvignon.

BOUCHE

Attaque vive et rafraîchissante. Belle harmonie entre fraîcheur et fruité, avec une finale légère et élégante.

Thierry Julion

Thierry Julion produit des vins authentiques mettant en valeur la typicité des cépages et le caractère du terroir. Passionné par son métier, il élabore des cuvées équilibrées et conviviales, pensées pour le plaisir du partage et de la dégustation.

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