Les canards de Chez Morille
Jean-Robert et Philippe Morille
Augé (79)
Installés depuis 1987 à la Ferme de la Berthonnière, Jean-Robert et Philippe Morille sont spécialistes de l’élevage de canards. Ils déploient leur énergie et leur savoir-faire pour confectionner des foies gras et des terrines de canard de très grande qualité.
Les canards de Chez Morille sont élevés en plein air.
La qualité se cultive depuis 1987 pour les frères Jean-Robert et Philippe Morille, à l’origine de l’entreprise familiale. Sur les 50 hectares de la ferme de la Berthonnière, les canards sont élevés en plein air, dans un cadre privilégié et avec une alimentation sans OGM. Ici on prend le temps nécessaire pour que la qualité soit au rendez-vous et toutes les étapes de la fabrication sont réalisées sur place et dans les règles de l’art. “Chez Morille” est une exploitation “Haute Valeur Environnementale” qui met tout en œuvre pour préserver l’écosystème naturel et réduire au minimum la pression sur l’environnement.
“Nous sommes attachés aux traditions, au savoir-vivre et à l’élégance qui font le charme de la culture française, mais encore plus à la simplicité et au partage. L’essentiel, c’est de se régaler !”
Un canard parfait !
Le canard Mulard, pas un hasard ! Conséquence d’un croisement naturel entre un mâle de barbarie et une cane pékin, cette variété est robuste et adaptée pour le foie gras. Il produit une viande de qualité et un foie gras fin et savoureux.
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